- 代表者
- 株式会社クガニ
代表取締役 上間宏明
- 代表者メッセージ
- 会社名、「クガニ」とは沖縄の方言で”大切なものが輝いている様”を意味し、漢字では「黄金」と書きます。
世の中には再利用すれば、まだまだ使える大切なものがあります。しかし、それらは再利用されず廃棄されるのが沢山あり、その代表として食品残渣があります。我々は「ゴミ屋さんだからこそできるもの、循環型農業を」をコンセプトに食品残渣を活用した、有機栽培を行ってます。
一度、農業経営を挫折しました。その頃は農薬や化学肥料などをガンガンかけてはスイカやゴーヤなどを生産してました。農薬や化学肥料を使う事で、値段の安く形の整った野菜を大量に作る事ができます。しかし同時に大地の生態系を壊すばかりではなく、食べる方への健康被害も出てきます。もちろん、そんな農業では、畑の連作障害しかり、農薬たっぷりの野菜なんて消費者が敬遠します。必然と農業経営ができなくなりました。
一度経験し挫折した、自分だからこそ、分かった事、感じた事を畑に伝え、再チャレンジしてます。
野菜がうまく吸収できるバランスのいい堆肥つくり、微生物が住みやすい土作りを通して、完全有機、無農薬野菜を消費者目線で食卓に届けることをお約束します。そして、食品残渣肥料から作る有機野菜を食べる事を通じて、食品ロス問題の事、地球環境の事、未来の食の安全の事を少しでも知ってもらえたらと思っています。＋ もっと読む
- 住所
- 〒905-0499 沖縄県国頭郡今帰仁村字今泊3570番地