- おすすめ料理
- 各種料理の食材として最適。ラー油、素揚げにんにく、黒ニンニク、ガーリックオイル、ニンニクチップにするのもおすすめです。
- 説明
- 仙台市泉区・大和町吉田地区にて共生型農業事業および循環型農業事業を展開しています。各農業事業を通して、地域振興と産業化の促進や障碍者雇用の活用をはかっており、収量や効率だけにこだわらない品位本質の高付加価値を持った食材の生産を徹底しています。
ご紹介しているこのにんにくも、1つずつ作業員による皮剥き、選別をおこないお届けいたします。
私どもの「吉田ホワイト6片にんにく」は、にんにくの生産地として有名な、青森県田子町から「福地ホワイト」という、日本を代表する最高級品種のブランドにんにくを直接譲り受け、大和町吉田地区の豊かな土壌で大切に育てました。
雪のように白く、1片も大きく味も濃厚な「吉田ホワイト6片にんにく」をお楽しみください。
にんにくの効能として、匂い成分でもある「アリシン」、成分として含まれるビタミンCにより免疫力が上がり、また血行促進により冷えを改善する効果が期待できます。
- 吉田ホワイト6片にんにく
- 収穫直後
- にんにく畑
- 圃場位置
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大和町産 吉田ホワイト6片にんにく
- 土壌評価
土壌評価 A2
土中の微生物も多く生息し、基本的に良好な土壌環境です。
微生物は土の中の有機物を分解し分子の小さな無機物にすることで、植物は栄養を吸収することができるようになります。さらに微生物は土の中のさまざまなミネラルも植物が吸収できるようにしてくれます。
たくさんの微生物、いろいろな種類の微生物がいることでバランスの取れた豊かな土壌となります。